Umumiy

Kelajakni oziq-ovqat qadoqlash

Kelajakni oziq-ovqat qadoqlash


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashning yangi avlodi uchun hal qiluvchi rol

Olimlar oziq-ovqat qadoqlarida foydalanish uchun mo'ljallangan va buzilishni keltirib chiqaradigan bakteriyalar bilan kurashish orqali oziq-ovqatni saqlashga yordam beradigan yangi material "o'ldiradigan qog'oz" ning laboratoriya sinovlarining rivojlanishi va muvaffaqiyati haqida xabar berishdi. ACS Langmuir jurnalida tasvirlangan hujjatda kumush nanopartikullar, kuchli antibakterial vositalardan iborat qoplama mavjud.

Kumush allaqachon ma'lum dorivor malhamlarda, oshxona va hammom yuzalarida va hatto hidga chidamli paypoqlarda bakteriyalarga qarshi kurashishda keng qo'llaniladi. So'nggi paytlarda olimlar kumush nanohissellardan foydalanishni o'rganmoqdalar - har birida inson sochining kengligi 1/50.000 qism - plastmassa, mato va metallarga mikroblarsiz qoplama sifatida.

Katta kumush zarrachalarga qaraganda ancha uzoq davom etadigan nanopartikullar o'sib borayotgan antibiotiklarga qarshi kurashish muammosini engib o'tishga yordam beradi va shu bilan bakteriyalar mavjud antibiotiklarga immunitetni rivojlantiradi. Kumush nanohissel bilan qoplangan qog'oz nurlanish, issiqlik bilan ishlov berish va past haroratli saqlash kabi oziq-ovqatni saqlashning keng tarqalgan usullariga alternativa bo'lishi mumkin. Biroq, tijorat maqsadlarida foydalanish uchun mos "o'ldiradigan qog'oz" ishlab chiqarish jiddiy qiyinchiliklarga olib keldi.

Olimlar ultratovushni yoki yuqori chastotali tovush to'lqinlaridan foydalanishni o'z ichiga olgan qog'oz yuzasida kumush nanohissellarni to'plashning samarali va bardoshli usulini ishlab chiqishni tasvirlashadi. Qoplangan qog'oz E. coli va S. aureus bakteriyalariga qarshi kuchli antibakterial faollikni, bakterial oziq-ovqat bilan zaharlanishning ikkita keng tarqalgan sababini ko'rsatdi va uch soat ichida barcha bakteriyalarni o'ldirdi. Bu uzoqroq raf umriga erishish uchun uni oziq-ovqat qadoqlash materiali sifatida qo'llash mumkinligini anglatadi.

Manba: PhysOrg



Video: Paypoq ishlab chiqarish haqida toliq malumotlar (Iyun 2022).